Fruits frais de saison à La Baule et Le Pouliguen
En 32 ans de métier, j'ai pu découvrir toutes les facettes du métier de primeur. Producteurs locaux, maraîchers Nantais, Grossistes (marché d'Intérêt National) de Nantes, Rungis à Paris, St Charles à Perpignan.
Les approvisionnements en fruits et légumes nécessitent une très bonne connaissance des produits, de l'offre et de la demande en fonction des saisons. Le rapport avec les producteurs et les grossistes doit être très bon afin d'obtenir les meilleurs produits.
Les producteurs et le marché de gros sont une obligation pour un primeur
Dans notre région, nous avons la chance d'avoir le marché d'intérêt national de Nantes à 80 km de Guérande. L'approvisionnement se fait sans trop de problèmes de bonne heure le matin.
Le marché d'intérêt national de Nantes est le 3e de France après Rungis à Paris et St Charles à Perpignan.
Fruits de saison produits en france
La richesse de la production fruitière de notre pays permet de vous proposer des fruits frais tout au long de l'année. En direct de la région de production et distribué sur le Marché d'intérêt national de Nantes.
Fruits de saison
En HIVER, c'est la saison des agrumes, Clémentine de Corse, Orange niçoise, citron de Menton ou Corse, mais aussi Pommes et Poires du Val de Loire, Banane des Antilles, Mangue de la Réunion, Ananas de Guadeloupe.
Au PRINTEMPS, c'est le début des Fraises, Framboises, Pêches, Nectarines, Abricots, Cerises, Melons.
En ETE, en plus des fruits de printemps, c'est l'arrivée des Prunes, Reine Claude, Quetche, Mirabelle, Des Raisins de Moissac, Chasselas, Muscat, Dattier et des petits fruits rouges : Groseilles, Myrtilles, Cassis.
En AUTOMNE, de nombreux produits se terminent, c'est la transition entre l'été et l'hiver. On retrouve toujours les Raisins, mais aussi les Pommes et les Poires en abondance, les Marrons, les Noix. C'est le début des Clémentines et des Oranges. Les fruits exotiques commencent à arriver à l'approche des fêtes de fin d'année.
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